Usages et politesse
A chaque peuple son hospitalité et l'hospitalité grecque n'est pas celle d'autres peuples de la Méditerranée. Moins complexés que d'autres, les Grecs assument pleinement ce qu'ils sont. L'étranger est un invité de marque, mais il reste un non-Grec ; il reçoit donc des marques étonnantes de sympathie, mais avec une distance un peu ironique dont il ne faut pas s'offenser. Même si l'on tutoie vite, la familiarité est de mauvais ton, car les rapports amicaux se font petit à petit, pour devenir profonds et durables. Autant le vin gai est toléré, autant perdre son contrôle est déshonorant. De manière générale : éviter de parler religion, ne jamais rire des coutumes, crier volontiers haro sur l'Europe et garder à l'esprit que la Grèce n'est pas un vague vestige de la Grèce d'Homère, mais un pays jeune, né en 1821.
