La Météo en Mexique
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Mexique - Cancun & Riviera Maya (Merida)
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JOUR 1 : FRANCE - MERIDA
Envol à destination de Merida. Prestations et nuit à bord.
JOUR 2 : MERIDA - SOTUTA DE PEON - MERIDA (130 km – 2h30)
Accueil à l'arrivée et transfert vers votre hôtel de type colonial situé au centre historique pour y déposer vos bagages, vous changer et vous rafraichir (quelques chambres seront mises à disposition du groupe). Puis, départ vers l'hacienda de Sotuta de Peón. Véritable musée vivant, cette hacienda qui date du XIX siècle vous plonge dans l'histoire des haciendas du Yucatán. Ce projet de restauration au cœur des champs de henequén (sisal blanc) vous explique comment Mérida et la région du Yucatán s'enrichirent en cultivant cette plante appelée l'or vert. Retour à Merida. Après-midi et dîner libres. (Déj).
JOUR 3 : MERIDA - CHICHEN ITZA - YAXUNAH - MERIDA (300 km – 4h)
Départ pour la visite du site archéologique maya de Chichén Itzá. Considéré depuis 2007 comme l'une des 7 merveilles du monde moderne, le site vous fascinera par son étendue et par la beauté de ses pyramides et temples. Le déchiffrage de ses « temples du temps » a permis d'élucider nombre de mystères du calendrier astronomique maya. Après la visite, à la mi-journée, rencontre avec la communauté maya de Yaxunah qui vous conviera à un atelier de fabrication de hamacs selon desméthodes artisanales et à un déjeuner typique régional. Retour à Mérida, capitale de l'Etat du Yucatán, surnommée « Mérida la Blanche ». Visite de la ville : la « Plaza Principal » bordée par quelques-uns des édifices coloniaux les plus remarquables de la ville telles que la Cathédrale San Ildefonso, la Casa Montejo, l'Hôtel de Ville et le Palais du Gouvernement. La visite se poursuit avec le Parc Hidalgo et l'Eglise de Jésus, laquelle faisait partie d'un grand ensemble construit par les jésuites en 1618 sur les restes d'un temple maya. En face de l'église se dresse le somptueux théâtre Peón Contreras. Le tour panoramique se termine par le Paseo de Montejo, bordé de belles demeures coloniales, du temps où le henequen (sisal blanc) faisait la fortune des habitants de Mérida. (P.déj-Déj).
JOUR 4 : MERIDA - CELESTUN (125km – 2h)
Ce matin vous partez pour un tour gastronomique à travers la ville. La cuisine yucatèque est l'une des plus réputées et diversifiées du pays, un incroyable mélange de saveurs mayas, espagnoles et arabes. Le tour commencera par le marché couvert, lieu incroyablement vivant pour découvrir les étals de produits locaux et toutes les spécialités de la région et se poursuivra aux aléas des rues et des parcs très animés. Quelles meilleures occasions de déguster les panuchos, salbutos ou les papadzules, « mets pour les dieux » en maya et se compose de tortillas de maïs baignées dans une sauce aux graines de courges ou encore la cochinita pibil (porc rôti dans des feuilles de bananiers) entre autre ! Au cours de certaines dégustations, des eaux de fruits vous seront offertes. Puis, route pour Celestún situé sur le littoral du Golfe du Mexique. Fin d'après-midi de détente dans votre hôtel situé à deux pas de la plage.(P.déj -Déj « Food tour »).
JOUR 5 : CELESTUN - UXMAL (120km – 1h50)
Tôt le matin, vous découvrirez le site naturel Ría Celestún. Balade matinale sur la lagune afin d'admirer la beauté et la diversité de sa faune et sa flore, une colonie de flamand rose y réside toute l'année. Déjeuner de « pollo Pibil » une des plus célèbres spécialités yucathèques. Dans l'après-midi, vous visiterez le site maya d'Uxmal.L'architecture d'Uxmal est typique du style Puuc, caractérisé par des façades très dépouillées au niveau inférieur et plus travaillées au niveau supérieur. A proximité, le musée du chocolat d'Uxmal vous fera découvrir l'histoire et l'exploitation du cacao depuis l'époque maya. Outre la beauté du musée, la représentation d'une cérémonie chamanique en l'honneur de Chaac, dieu maya de la pluie et bienfaiteur des cultures, vous fera faire un authentique plongeon dans l'histoire et les croyances maya. Dîner à l'hôtel. (P.déj-Déj-Dîn).
JOUR 6 : UXMAL - CAMPECHE - XPUJIL (460 km – 6h30)
Départ pour Campeche, seule ville fortifiée au Mexique. Fondée au XVIe siècle, elle a gardé son mur d'enceinte et son système de fortifications, mis en place pour protéger son port, traduisant ainsi l'influence de l'architecture militaire aux Caraïbes. Balade à pied à travers le centre historique et ses ruelles pavées et anciennes demeures coloniales, vieilles mansiones encadrant des patios mauresques, un régal pour les yeux. Puis route pour Xpujil au sud de l'Etat de Campeche et direction la réserve de Balam Ku et la grotte aux chauves-souris.Situé dans un énorme cenote asséché, 3 à 4 millions de chauve-souris sortent de la grotte à la tombée de la nuit à la recherche de nourriture. C'est un spectacle totalement étonnant ! Installation dans votre hôtel écologique d'inspiration architecturale maya. (P.déj-Déj-Dîn).
JOUR 7 : LA RUTA RIO BEC : XPUJIL - CALAKMUL - CHETUMAL (350km – 4h)
Départ matinal à travers la réserve de la biosphère de Calakmul. Elle héberge différentes espèces en voie de disparition telles que l'ours fourmilier, l'ocelot, le jaguar, le singe araignée et le singe hurleur. Vous parviendrez ensuite à la cité antique de Calakmul. Elle a pu contenir jusqu'à 50 000 habitants à l'époque de son apogée (600-700 après J.C.) et était la rivale de Tikal au Guatemala. Difficile d'accès, elle échappe au tourisme de masse et surplombe la forêt du haut du temple 2 l'une des plus grandes pyramides du monde maya. Un grand moment d'émotion ! Départ ensuite pour la communauté maya du « 20 de Noviembre ». Vous déjeunerez chez les habitants et participerez à un atelier d'apiculture et de dégustation du miel élaboré par la communauté. Vous rejoindrez en fin d'après-midi votre hôtel à Chetumal. (P.déj-Déj-Dîn).
JOUR 8 : CHETUMAL - BACALAR (40 km – 50mn)
Visite de l'incontournable Musée de la Culture Maya. Unique en son genre, il relate le mode de vie, la grandeur architecturale, l'art et l'artisanat des mayas, ainsi que leur système calendaire et leur cosmovision, pour ne citer que quelques exemples. En fin de matinée, vous ferez escale au Cenote bleu, immense gouffre d'eau d'une profondeur de 90 mètres. Bacalar fut fondé en l'an 415 par les mayas et est classé « Village Magique » de par les 7 teintes de bleu qui composent les eaux de sa lagune. Déjeuner au restaurant du Cenote. Après-midi librepour profiter de la baignade ou en option, d'un massage relaxant ou d'une balade en bateau sur la Lagune des SeptCouleurs pour apprécier la beauté de ce lieu paradisiaque. Le coucher de soleil vous laissera un joli souvenir de votre séjour à Bacalar. Vous rejoindrez ensuite votre hôtel. En option (à réserver et à régler sur place, env.20 EUR/pers) : balade en bateau sur la lagune de Bacalar. (P.déj-Déj).
JOUR 9 : BACALAR - TULUM - PLAYA DEL CARMEN (275 km – 3h45)
Départ pour Tulum afin d'y visiter son site archéologique maya, idéalement situé au bord de la mer des Caraïbes. Après le déjeuner, départ pour le cœur de la jungle pour découvrir et profiter de ce phénomène naturel exceptionnel à travers quatre cenotes chacun différents. Les cenotes sont des gouffres naturels totalement ou partiellement remplis d'eau très claire. Il peut s'agir d'eau douce, ou bien d'un mélange d'eau douce et d'eau de mer, s'ils communiquent avec l'océan par des failles. Moment de détente et de baignades dans ces puits aux eaux cristallines. Vous rejoindrez en fin d'après-midi votre hôtel à la situation très privilégiée à deux rues de la 5ème avenue, à trois rues des plages et à 5mn de toutes les attractions possibles qu'offre Playa Del Carmen (P.déj-Déj).
JOUR 10 : PLAYA DEL CARMEN
Profitez d'une journée libre de détente à Playa Del Carmen. La ville offre une infinité de choix pour tous les goûts et toutes les bourses. Impossible de s'y ennuyer ! (P.déj).
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