Hôtel One Resort Monastir

À l’origine, ville carthaginoise, Monastir est une ville cosmopolite côtière composée de plages et de paysages toujours renouvelés au fil des découvertes. Son climat méridional en fait une destination de premier choix pour les vacanciers de passage en Tunisie. La méditerranée s’étire à perte de vue sur les plages de Skanès. Les séances de bronzage et les activités nautiques y attirent l’engouement des visiteurs. Pour respirer le vent du large et se dégourdir les jambes, une promenade sur la route de la Falaise est tout à fait plaisante. Les spécialités locales sont de vrais régals, généralement à base de poissons, les plats sont cependant incroyablement variés. Le couscous aux cherkaw et les tajines donnent un tout autre gout aux produits de la pêche. La pâtisserie est également très raffinée, aromatisée à la cannelle ou à l’amende, les samsas et les makroudh sont dignes d'une recette d’un chef étoilé. L’islam occupe une place importante dans le décor architectural de la ville. Les monuments historiques sont pour la plupart rattachés à cette religion.

Le ribat de Monastir surplombe la ville. C’est la première forteresse monastique musulmane moyenâgeuse. La vue y est exceptionnelle et rivalise avec celle des autres ribat. Le ribat d’Harthema et de Sidi Dhuib ne rougissent pas pour autant. Leurs origines qui remontent au huitième et neuvième siècle suscitent en permanence la curiosité des visiteurs. L’Harthema abrite un musée d’art islamique qui expose plus de 300 pièces. Les mosquées de Monastir brandissent fièrement leur minaret à l’instar de la Grande Mosquée. La vue au sommet de sa « tour de la foi » est captivante. Une petite excursion au départ de la Marina pour les îles Kuriat s’impose pour les amateurs de festivités et de barbecues. C’est une autre façon de profiter d’un séjour à Monastir.