Hôtel Six Senses Ibiza

je ne donne mon avis que sur le restau Orchard , très bel ensemble hôtelier flambant neuf , avec une architecture ecolodge poussée jusqu’au moindre détail , des fleurs et arbustes magnifiques, une salle sans la vue sur la mer ( dommage ) un service inexistant , sans aucun encadrement, tout le monde passe les uns après les autres à votre table, 30 minutes pour un bout de pain banal , sans aïoli, ni beurre, pas de mise en bouche , aucun effort de présentation , l’os a moëlle est servi sans pain grillé ni sel de maldon ( ou est donc le chef ? invisible ce soir là ) , une côte de bœuf mal préparée, dure et sèche ( pas de cuisson sous vide au préalable) accompagné de légumes payants comme haricots verts à peine cuits moins qu’al dente , des pommes grenailles des plus banales , le sommelier qui n’est pas sommelier vous suggère fortement de prendre au lieu de trois verres pour 3 personnes de prendre une bouteille entière sic …au total , carte à refaire et avoir un chef à temps plein qui forme ses aides laissés à l’abandon seuls comme les serveurs et serveuses les bras ballants , il existe heureusement de biens meilleurs restaurants sur l’île et servis avec passion, tout l’inverse ici …. par contre leur site internet est des plus rêveurs et d’une rédaction envoûtante à chaque instant…fait pour s’y faire prendre !!! c’est ça le business !!!

Séjour en amoureux en juillet 2021: le lieu est enchanteur, l'architecture superbe. Nous sommes très bien accueillis à la réception, le personnel est très nombreux et très prévenant. Ce n'est malheureusement pas le cas du service de restauration/bar: des heures d'attente pour une salade ou un verre à la piscine, un apéro dans un des différents bars, un déjeuner ou un dîner. Le petit déjeuner est un sketch: quasiment rien en buffet, et beaucoup de temps pour être servi, ne serait-ce que de thé... nous avons même zappé le petit déjeuner le 3e matin !!! Juillet était l'ouverture, peut-être cela s'est amélioré depuis mais c'était vraiment catastrophique. Le spa super en revanche et de très bon niveau.

Emplacement absolument inoubliable sur l'île d'Ibiza, au sein d'une baie magnifique. Hôtel flambant neuf, chambres très spacieuses avec des vues dégagées. L'hôtel peut accueillir un nombre important de personnes mais sa conception permet de ne jamais avoir l'impression qu'il est surchargé. Restaurants délicieux et service très attentionné. Une expérience unique au monde, au coeur de l'Europe !

Je voulais écrire un avis sur cet hotel posé sur un magnifique site. L’endroit est vraiment super (par contre a environ 30min/1 heure du sud d’Ibiza) mais le petit bémol est le service. Bien qu’ils sont très convivial et de bonne humeur, ils sont très lent! Environ 30 minutes pour attendre d’avoir une minuscule pizza. Bref, si vous avez l’occasion d’aller au Six Senses Ibiza, allez-y mais prenez compte que le service n’est pas super.

Nous avons séjourné fin juillet dans ce nouvel hôtel de Six Senses, qui venait d'ouvrir, 3 semaines plus tôt. L'hôtel est splendide : tout neuf, à la pointe de la technologie dans les chambres, literie de grande qualité. Les activités sont très sympa (cours de Yoga, de Cross fit, de cuisine, etc), et le coucher du soleil est sublime. La piscine est très agréable, chauffée.... bref, l'endroit est incroyable..... MAIS : Le service est tout simplement CATASTROPHIQUE pour un hotel 5 étoiles. Le personnel de la réception est compétent, mais le Concierge est tout simplement atroce : nous avons envoyé un mail quelques jours avant de venir pour demander de réserver des restos, et nous avons dû les relancer 2 fois pour obtenir une réponse, qui se contentait de nous dire que "tout était complet"... Arrivés là bas, nous pensions que cela s'arrangerait, mais, malgré l'appli Six Senses qui permet de communiquer facilement avec le Concierge, ils sont totalement incapables de répondre favorablement à vos demandes, et confondent tout ce que vous leur demandez. Le pire est peut être la piscine : certaines personnes arrivent le matin très tôt, posent leur serviette et une chaussure sur un transat, puis reviennent tranquillement vers 12h ou 13h (ou jamais). La règle d'après le personnel est "premier arrivé, premier servi!" Dans un hotel 5 étoiles niveau palace, on doit donc se contenter de ce qu'on a, à plus de 1000€ la nuit.... du JAMAIS VU. Le service à la piscine est déplorable également, vous commandez un cocktail ou n'importe quoi, vous avez intéret à ne pas être pressé... pour les restos : très déçu par HaSalon, c'était plutôt bon mais pas du tout au niveau de ce que j'attendais. Et là encore, le personnel n'est pas du tout formé (incapable de donner des informations précises sur les plats, des suggestions, etc...). Nous avons fait part de notre mécontentement à la réception : ils ont été réceptifs, compréhensifs, et nous ont fait un geste commercial (petit, mais c'est toujours ça). En revanche, rien n'a été fait pour améliorer notre séjour (on nous a promis des transats mieux placés qu'au bout de la piscine, mais personne n'est jamais venu. Pour la conciergerie, nous avons dû nous contenter de restos et plages secondaires, puisqu'ils n'ont réussi à avoir de table nulle part de ce que nous voulions. Un hôtel 5 étoiles doit avoir ses entrées dans les endroits les plus prisés). Bref, ce sera peut-être bien dans quelques mois, et pour l'année prochaine, mais en attendant, on est très loin d'un 5 étoiles à la française. En revanche, l'endroit est sublime.