Voyage Perou

Partir en voyage au Pérou

Découvrir le Pérou

Aventures, découvertes et dépaysement seront au menu lors de vos vacances 2019 au Pérou. Troisième pays d’Amérique latine de par sa superficie, le Pérou se caractérise par ses paysages d’une étonnante diversité. Des plages de sables de la côte pacifique à la cordillère des Andes sans oublier la forêt amazonienne, le séjour au Pérou s’apprécient de plusieurs manières.

Que visiter au Pérou ? A voir, à faire

Passage obligé lors de votre voyage au Pérou, Lima jouit d’une situation privilégiée pour combiner des vacances au Pérou au bord du Pacifique et découvertes culturelles. Elle possède en effet un centre historique à l’accent colonial qui vaut vraiment le détour au cours de son voyage au Pérou. Elle propose une forte concentration des jolies maisons du XVIe siècle, une cathédrale à l’architecture atypique avec ses colonnes en bois et un monastère orné d’une coupole mauresque. Profitez de votre voyage 2019 Pérou passant à Lima pour visiter les musées de la Nation et de Larco et en apprendre plus sur la culture et l’histoire du pays depuis l’ère précolombienne. Autre lieu incontournable pendant vos vacances au Pérou, la ville de Cuzco se situe à quelques kilomètres au sud-est de la capitale. Ce sera l’occasion pour vous d’admirer sa cathédrale offrant un étonnant mélange de styles. À proximité, le monastère Santo Domingo bâti sur les ruines d’un temple du Soleil conserve encore les empreintes de l’ancienne civilisation. La ville de Cuzco est aussi connue pour être le point de départ des excursions vers le célèbre sanctuaire du Machu Picchu, un autre site historique à ne pas manquer lors d’un voyage 2019 au Pérou.

Le saviez-vous ?

Découvrez les délices de la gastronomie péruvienne

À ce jour, la gastronomie péruvienne est l’une des cuisines les plus appréciées au monde. Les spécialités culinaires du Pérou séduisent en effet par leur saveur naturelle, mais aussi par la diversité des ingrédients utilisés dans leur préparation. Le Pérou est en effet un territoire marqué par plusieurs microclimats. Cette diversité climatologique et écologique confère aux ingrédients des plats péruviens un goût exceptionnel. Le riz, le maïs et les pommes de terre produits localement se démarquent par leur saveur authentique. Si les accompagnements sont un délice, les viandes de chevreau, de cochon d'Inde et d'oiseaux péruviens ne manquent pas de surprendre les palais.

Toute la diversité des ingrédients péruviens

Pour concocter les menus péruviens, les chefs ont l'embarras du choix quant aux produits frais à utiliser. Rien que pour les pommes de terre, quelque 2400 variétés distinctes sont répertoriées sur le territoire. Ce légume est d'ailleurs l'un des ingrédients de base des spécialités culinaires andines. Les menus des villes côtières du Pérou sont aussi un véritable régal. Plus de 2000 espèces de poissons et de crustacés peuplent en effet les eaux du littoral. La chupe de camarones et le ceviche comptent parmi les plats incontournables. Les diverses variétés de piments péruviens viennent rehausser la saveur des mets servis. Pour concocter les plus savoureux desserts, les restaurateurs ont également à leur disposition plus de 650 variétés de fruits.