Circuit Autotour en Écosse
Villes et lieux remarquables
La capitale, Édimbourg, est le point de départ idéal pour votre circuit en Écosse. Elle se distingue par son cadre, son architecture, sa vie culturelle très chargée, ses monuments et son château. Glasgow la suit de près par son architecture et sa vie culturelle typiquement écossaise. C'est dans cette ville qu'a lieu le concours annuel mondial de cornemuse : le Worle Pipe Band Championship. Sur la côte ouest de l’Écosse, plusieurs îles servent de destination touristique, entre autres l'île de Skye, ou celles de Mull ou Iona. La région des Trossachs, entre Crialarich et Stirling, dégage une certaine sérénité grâce à ses collines et ses lacs aux couleurs chatoyantes. Dans les environs d'Inverness, la région montagneuse des Grampians dispose d'une station de ski et de plusieurs distilleries. Le Loch Ness et sa légende ne se trouve pas loin de la ville.
La gastronomie écossaise
La gastronomie écossaise est surtout connue pour un plat : le Haggis ou la panse de brebis farcie. La farce est à base de fressure de l'animal. On y incorpore du sel, du poivre, des oignons et de l'avoine. Il sera par la suite cuit longuement et accompagné de purée de navets et de pommes de terre. Dans la version végétarienne, la viande est remplacée par un mélange de haricots noirs, lentilles, champignons, carottes et épices. Le circuit en Écosse est le moment pour vous de goûter aux produits de la chasse. La grouse ou coq de bruyère d'Écosse, le pheasant ou faisan ainsi que le cerf comptent parmi ces produits. Les stovies sont un plat qui s'apparente au hachis parmentier réalisés avec des pommes de terre, des oignons, de la viande et des légumes. Vous pourrez également goûter à leurs différentes soupes de poisson, dont le cullen skink. C’est une soupe crémeuse préparée avec du hadock fumé et de la pomme de terre.
Les activités
Durant votre circuit en Écosse, vous aurez l’occasion de faire une randonnée dans les vallées verdoyantes ou les majestueuses montagnes des Highlands. Vous pourrez également faire du kayak de mer. Les coins recommandés se trouvent sur le littoral d’Arisaig, et le château de Castle Stalker. Sachez que l’Écosse est la terre du golf avec les 550 terrains.
